অষ্ট্রিয়ায় একদিন -8
১ম দিন অষ্ট্রিয়াতে যখন বিকেল বেলা পৌছালাম, তখন একটা ডিনার এর নিমন্ত্রনে গেলাম, যদিও বিকেল ৫টা থেকে ৬টার সময়। অস্ট্রিয়ান ট্র্যাডিশনাল বাফেট। এত আন্তরিকভাবে বাফেট কেউ হয়তো কোন রেষ্টুরেন্টে সার্ভ করে নি। কয়েকজন অস্ট্রিয়ান ভদ্রমহিলা অনেক আইটেম রান্না করে নিয়ে এসেছে এবং বাকি স্টিকগুলো এখানে তৈরি করা হয়েছে। জীবনের প্রথম ভেনিসন খাচ্ছি, টেস্টটা কেমন? ভাল তবে খুব অস্বাভাবিক কিছু না। যারা জানেন না তাদের জন্য বলছি, এটা বাছুরের মাংস। যারা খাবার প্রস্তুত করেছে তাদের সম্বন্ধে জানলাম। তারা আসলে পার্টটাইম খাদ্য সরবরাহকারী। যখনি অর্ডার হয় ঐ গ্রামে তখন তারা বাসায় খাবার তৈরি করে নিয়ে আসেন। কিন্তু খুব প্রফেশনাল, খুব আন্তরিক। কয়েকজনের সাথে কথা হল অস্ট্রিয়ান গ্রাম নিয়ে – তারা থাকতে পারছে না কারন একটা কমিউনিটি চালাতে হলে যা লাগে তা এখানে পর্যাপ্ত পরিমানে নেই। তাই অন্য গ্রামে চলে যাচ্ছে। একটা স্কুলে যদি পর্যাপ্ত বাচ্চা না থাকে, তবে কিভাবে স্কুল চলবে তেমনি দোকানে কাস্টমার না থাকলে গ্রামের মার্কেটগুলো কিভাবে চলবে। আমরা যারা গিয়েছিলাম তারা সবাই মিশে গল্প করতে করতে খুব আন্তরিক হয়ে গিয়েছিলাম। কত গল্প কত বিষয়ে নিজ
